La nutrición es uno de los pilares de la salud y el desarrollo. En personas
de todas las edades una nutrición mejor permite reforzar el sistema inmunitario,
contraer menos enfermedades y gozar de una salud más robusta.
Los niños sanos aprenden mejor. La gente sana es más fuerte, más productiva y
está en mejores condiciones de romper el ciclo de pobreza y desarrollar al
máximo su potencial.
A consecuencia del alza de los precios de los alimentos y el descenso de la
productividad agrícola, la seguridad alimentaria en el mundo está cada vez más
amenazada, lo que podría llevar a un aumento de la desnutrición. Por el
contrario, algunas poblaciones se enfrentan a un notable aumento de la
obesidad.
En este "Cifras y datos" se describen los riesgos que plantea la malnutrición
y se examinan la nutrición a lo largo del ciclo biológico y los medios de
mejorar la salud nutricional a escala mundial.